據市場價格監測顯示，今年夏季以來，受高溫影響，我市蔬菜價格呈現連續震蕩上行的走勢（下圖一走勢圖）。本月至今（8月1日至8月25日）蔬菜平均價格較上月（7月1日至7月25日）平均價格上漲8.39%，其中，漲幅較為明顯的品種有4個分別為青菜、黃瓜、花菜、菠菜，具體漲幅為：青菜較上月上漲34.45%；黃瓜上漲23.34%；花菜上漲36.11%；菠菜上漲72.30%。具體價格對比見下圖二柱狀圖。

圖一走勢圖：

　

圖二柱狀圖：

　

據分析，導致價格上漲明顯的原因為：

一、？極端天氣抑制生產？。高溫及強降雨雙重影響使蔬菜存活率較之前降低約30%。多地持續降雨導致部分產區日照時間同比減少20%，影響茄果類蔬菜光合作用，果實發育受阻。

二、？季節性供應缺口？。7-8月為蔬菜生產“伏缺期”，北方大棚進入換茬期，南方露地菜受高溫抑制，日均供應量下降明顯。即前期蔬菜集中上市后，下一季蔬菜未成熟導致青黃不接，加劇供需矛盾。

三、？運輸與保鮮成本上升？。高溫季，蔬菜需全程冷鏈運輸來降低損耗，導致物流成本顯著增加。疊加人工防暑費用上漲，進一步推高成本。

預計，隨著高溫天氣持續，預計未來一周部分蔬菜價格仍將震蕩上行，供需矛盾或更為突出。待天氣轉涼后新季蔬菜上市，價格有望逐步回落。？？