據(jù)市場價格監(jiān)測顯示，本月以來我市雞蛋價格穩(wěn)中下行，3月25日，每500克市場平均零售價格較3月20日下降3.07%，較3月5日下降5.49%。出場價較3月20日下降2.02%，較3月5日下降5.56%。

據(jù)分析，導致價格回落的原因為：一是？供給過剩。由于前期雞蛋價格較高，養(yǎng)殖盈利，養(yǎng)殖戶大量補欄，導致今年一季度新增產(chǎn)能集中釋放。二是？需求疲軟。每年3月份為傳統(tǒng)消費淡季，家庭儲備消耗緩慢，食品加工企業(yè)復工進度滯后，市場需求階段性回落。盡管3月學校開學短暫提振需求，但整體仍難扭轉低迷態(tài)勢。

預計，未來隨著清明、谷雨等節(jié)氣來臨，氣溫回暖，蛋雞產(chǎn)蛋量上升，價格不排除還有進一步下降的空間。