“兒女不在家，最擔心我吃不好。自從有了社區食堂，每天有葷素搭配的菜品可選，美味又實惠！”居民高大爺說。昨日，在海州區新浦街道機關社區的“百穗餐廳”，前來就餐和打包外帶的居民絡繹不絕。

小飯碗里裝著大民生。我市大力推進養老助餐服務發展，充分利用現有的社區養老服務設施，采取社區運營、企業運營或是依托志愿服務運營等多種方式，探索建立“中央廚房+社區食堂+送餐上門”的老年人助餐服務體系，讓老年人在家門口就能準時準點吃上可口的飯菜。今年全市新增老年助餐點100個，在主城區推廣海州“百穗餐廳”老年助餐服務品牌。

市區之外，我市結合實施鄉村振興戰略，推廣農村養老集中居住區“贛榆模式”，不斷推動我市老年助餐規范化、高質量發展。

走進贛榆區柘汪鎮響石村老年集中居住區，一排排樓房錯落有致，休閑廣場、小型超市一應俱全，老年活動中心內傳來陣陣笑聲。每天中午11點，這里的集中供餐點就排起了長隊。“這里飯菜的味道很好，食堂就在家門口，真是太方便了。”74歲的孫大爺高興地說。

然而，盡管不少社區食堂深受歡迎，但筆者在采訪中也發現了一些問題。有些社區食堂只覆蓋轄區內老人，客源單一，僅能維持基本運轉。還有的老舊小區老年人口多、助餐需求大，但缺乏養老服務用房，需要通過租賃等方式解決場地問題，運營成本高。另外，不少老人消費意識不強，不愿意花錢去社區食堂吃飯。

將社會資源拉入老年助餐服務行業，是我市探尋的一條路子。政府給予適度補貼，選擇證照齊全的有資質餐飲企業，引導助餐企業保本讓利，通過低價和補貼鼓勵老人到助老餐廳用餐，拉動老年人個人消費市場，為老年助餐注入持續發展原動力。

冬瓜排骨、紅燒帶魚、蝦米占瓜……在海州區新海街道星化社區的中央大食堂，針對60歲以上老人和困難群體提供助老助困套餐，10元一葷一素一湯，15元兩葷一素一湯，周邊不少老人都選擇來這里吃飯。

2023年，海州區建成8家社區食堂，引進松霖餐飲公司等社會企業，有效提升社會資本參與度，并鼓勵社區食堂“助老”和“普惠”兼顧，線下與線上雙軌服務，在堅持公益性的同時，充分延展社區食堂的服務人群、服務內容和服務半徑，不僅方便全年齡段群眾，同時提升社區食堂的經營效益，實現社區食堂的可持續化運營。

“今年，我們整合多種社會資源，持續指導完善運營模式，提升服務實效，積極吸引第三方社會力量投入，深入探索市場化與公益性相結合的模式，進一步增強社區食堂的可持續性發展能力。同時，在運營監督管理方面，建立健全覆蓋食品生產、配送等各個環節的安全監管機制，確保老年助餐食品安全，讓老年人吃得好、吃得健康，打造一個便捷、安全的老年友好型消費環境。”海州區民政局局長祁德說。