汪恕有滴醋以紅高粱為主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色澤鮮明，無渾濁，酸度濃醇，酸而不厭，含有多種有機酸和高級醇，有健脾開胃，增強食欲，幫助消化，消毒滅菌及舒筋活絡的獨特功效。　

　　海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝，乾隆品嘗后大加褒揚，并賜為“貢品”。著名文學家袁枚聞說后，親自將全國各地名醋仔細考校，確認“以板浦醋為第一”，并寫進他的烹飪名著《隨園食單》中。此書在中國和日本多次再版，影響甚遠，故留下了“乾隆帝嘗滴醋，袁才子寫名著，汪恕有招牌豎”的佳話。

　　當今，汪恕有第十一代傳人汪宗遂經營的汪恕有滴酷廠又開發出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列產品，行銷十幾個省市及臺灣、香港等地。